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澳门餐馆策划公司公司集团官网官网|餐厅策划中,怎样巧妙使用灯光,让客户不由自

日期:2018-03-22 / 人气:

 

  

灯光作为膳食领域空间策划的灵魂所在,无论是营造氛围、还是增加食欲都有独特的功效。那么如何用灯光营造年轻人喜欢的氛围呢?

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01营造情调氛围感觉不到光从哪来才是好策划
餐厅灯光的一大重要作用就是营造氛围,不同的灯光策划能给顾客不同的体味。那么,灯光营造情调氛围该怎么策划呢?
别样的吊灯,为用户营造独特的时空感
当然,充满个性和风情的吊灯也是营造餐厅氛围的一种,比如东方美食餐厅最常用的灯笼。无论是南京大牌档中的营造出的前卫底蕴氛围,还是日料店中营造出的日式神秘氛围,灯笼都是当之无愧的功臣。
而在西餐厅和coffee馆中,一些异形的吊灯则起到营造异域风情或梦幻空间的作用,许多小餐吧为了让灯具与装璜融为一体,甚至会选择自己策划、定做灯具。
把灯藏起来,让用户感觉更舒适
在铺子灯光运用中,苹果的灯光策划一直是许多策划大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设,却增加了就餐者的疏离感,不利于用户进一步沟通和交流,有时甚至会增加用户的焦虑。

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02 突出就餐环境明暗对比,让用户的注意力更集中

注重翻台率的绿茶和外婆家在节约空间上下足了功夫,一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米,绿茶可以做到1.6平米布一个餐位,而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤,这就是灯光照明的功劳了。用灯光进行明暗区隔,这恰恰是小而美的餐厅,拯救空间的最佳方式,通过明暗、虚实,对餐厅划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档,既节省了空间、装璜成本,又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分,都可以用不同情态的照明给以区分,让用户感到最佳的使用体味。

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03布光终极终极原则以用户体味为基准
在膳食领域布光也会有许多原则,比如比较喜欢黄色、橙色等暖色系来增强食欲的灯光。较少使用蓝色、纯白等偏冷色系的灯光,也会劲量避免灯光对顾客的直射。但随着专业策划师的介入,餐厅的空间策划和色彩搭配也有了更加优质的亮眼创新处,餐厅灯光也不落窠臼有了许多绝妙的策划。餐厅的灯光已不仅仅是照明的功能,灯光策划表达一个膳食空间的底蕴和氛围,最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。

 

作者:ADMIN

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